Celem Stowarzyszenia Plantatorów Lawendy jest:

A. Przyczynianie się do tworzenia optymalnych warunków dla rozwoju upraw lawendy w Polsce;
B. Wspomaganie rozwoju gospodarczego, w tym rozwój przedsiębiorczości;
C. Wspieranie działań dotyczących edukacji członków Stowarzyszenia, w tym w zakresie ekologii i ochrony środowiska;
D. Reprezentowanie zbiorowych interesów członków Stowarzyszenia przed organami władzy ustawodawczej i wykonawczej, terenowymi organami rządowej administracji i organami samorządu terytorialnego oraz państwowymi jednostkami organizacyjnymi a także reprezentowanie Członków Stowarzyszenia w stosunku do osób trzecich oraz współpraca w zakresie procesów legislacyjnych;
E. Podnoszenie wiedzy i umiejętności efektywnego gospodarowania członków Stowarzyszenia;
F. Promocję zatrudnienia i aktywizację osób pozostających bez pracy;
G. Kultywowanie dziedzictwa kulturowego uprawy ziół i rękodzieła;
H. Tworzenie partnerstwa z samorządami lokalnymi;
I. Wspomaganie rozwoju techniki, wynalazczości i innowacyjności oraz rozpowszechnianie i wdrażanie nowych rozwiązań technicznych w praktyce gospodarczej upraw lawendy;
J. Tworzenie postaw sprzyjających integracji plantatorów – producentów lawendy;
K. Integracja społeczna i zawodowa grup zagrożonych wykluczeniem;
L. Organizowanie szkoleń, konferencji, spotkań branżowych, wystaw i targów oraz wspieranie członków Stowarzyszenia w uczestniczeniu w powyższych imprezach;
M. Udzielanie członkom Stowarzyszenia pomocy w sprawach związanych z celami Stowarzyszenia.